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Chi sono? O meglio Quanti siamo? In fondo siamo quello che ci arriva dal pensiero, quello che ci fa star male o bene o benissimo . . . . . . . . 

Dunque ordinando: so scrivere ancora, so usare questa tastiera e comporre questi pensieri in un testo leggibile [ a distanza ] da altri e qui come non pensare a coloro che lo hanno reso e rendono possibile ciò e ai nuovi che vogliono e riescono a migliorarlo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Notate come sono significativi i puntini a fine frase? . . . . . . . . . . . . . 

Forse quei puntini [il non detto] parlano eccome! Sono i pensieri accavallantesi e inespressi, perchè confliggenti fra loro e facilmente smarribili nei cammini della coscienza . . . . . . . ma sono assai importanti perchè racchiudono  . . . . [ e ho detto tutto ] sentenziava il grande attore Peppino de Filippo davanti ad un rutilante e prepotente ToTò . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

Ma ritorniamo a noi . . . oggi è il 29 settembre [data significativa per quelli della mia generazione ], oggi mi sveglio, mi alzo, vengo qui e non avendo altri interlocutori se non quelli di famiglia che in questo momento riposano, anzi rònfano proprio, sono preso dalla voglia di parlare di me come al solito, ma anche e soprattutto di evocare VOI, quelli che possono leggere queste righe scritte, scaturite di getto e depositate, per far sorgere negli sconosciuti lettori questa semplice domanda: " Ma che vuole costui "? Che fine ha questo temìno che sembra scritto per la scuola di italiano? Ma 'sto qui . . . ci sta tutto con la testa? Ma non va a lavorare? Vabbè oggi è domenica e a meno che non svolga un mestiere o un ruolo che richiede "lavoro", magari in una struttura religiosa o in un pubblico servizio di utilità generica o si appresti ad andare, che so, per mare o per cielo, perchè vuole parlar di SE' ?  . . . .  giusta domanda !   Io ribatto: forse pensate che io manifesti i larvàti sintomi di una demenza e insufficienza incombente e presente anche se debitamente mascherata? No, riesco ancora a superare test attitudinali del caso e mediamente denotanti un QI accettabile, non eccelso, ma accettabile . . . . . [riècco i puntini ] . . .

     allora . . . mettendo un po' d' ordine [feng shui] :

- Oggi è domenica, domani sarà lunedì . .  e via così . . .

- non lavoro perchè pensionato da quattro anni esatti . . . .

- ho ancora desideri, aspettative e possibilità d' affetti, simpatie, antipatie e interazioni più o meno deludenti [ intendo per gli altri che mi incrociano ] non per me che invece do ancora fiducia a quasi tutti    [ soprattutto a quelli che sembrano essere inguaiàti di più ] . . . .

Adesso, avete notato, cari lettori, la presenza di frequenti accenti in alcune parole che uso, questo per dare loro una piccola enfasi in più . . . .  ecco chi sono: un tipo . . . ACCENTA'TO . . . accentàto!

 . . . E qui per ora mi fermo perchè alle 7.44 forse qualcuno dei miei si sta alzando e viene ad interagire [più o meno contento] con me e spero che queste cose descritte siano ancora nell' ambito della

" NORMALITA' "  . . . [ già, cos' è la normalità? ]

                                                                         alla prossima !

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Pasta “ serendipity “

Un po’ per adattamento, un po’ per caso, un po’ per inventiva personale,

credo di aver preparato per me ( che ho esigenze di dimagrimento ) e per i miei familiari

UNA BUONA ( anzi buonissima ) PASTA !

 

Dunque . . . .     faccio bollire l’ acqua mettendoci dentro una rapa rossa a tocchetti e una certa quantità di cime di rapa    un peperoncino bello grossetto  e piccante    e in gambo di broccolo a dadetti,    . . . sale e  . . . sta sul fuoco per un quarto d’ ora o poco più . . . .

Sulla cuccuma di portata ci grattugio parmigiano, buccia di limone ( attento a non eccedere )

e un po’ d’ olio di oliva a crudo . . . .

Quando ritengo opportuno trasferisco rape  peperoncino broccolo e cime su una padella in cui metto alcune rondelle di cipolla . . . . . . .

Metto nell’ acqua bollente  FUSILLI e magari spaghetti (mescolati fra loro nel rapporto 6:1 ) li faccio cuocere in 11-12 minuti . . . . .

Alla fine unisco la pasta cotta con il contenuto della padella e li riscaldo insieme per qualche minuto . . . .

Tutto questo lo verso nella cuccuma e aggiungo parmigiano e olio . . .  voilà il piatto è pronto !!!!

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